CollectPhoto.ru » Лучшие фото » гриб свинушка толстая

гриб свинушка толстая: 59 фото

Род: Tapinella (Тапинелла) - грибная систематика

СВИНУШКА ТОЛСТАЯ, она же - свинушка войлочная! Грибная азбука.

Лат. - Tapinélla atrotomentósa Условно-съедобный гриб, требует предварительного отваривания....

Просмотры: 5146
Youtube - @Алексей - путешествия и грибы

Вопросы и ответы

Свинушка толстая относится к условно съедобным грибам — может употребляться в пищу в жареном виде после предварительного отваривания. Считается грибом низкого качества.
Грибы́ свину́шки (лат. Paxillus) — условно съедобные грибы двух видов: толстые и тонкие. Тонкие свинушки признаны ядовитыми, а толстые свинушки не рекомендованы к сбору, переработке и продаже с 1990-х годов.
По своему внешнему виду свинушка напоминает груздь или валуй. Как и эти грибы, она имеет толстую ножку и мясистую шляпку округлой формы. У молодого гриба она выпуклая, а у старого – вогнутая и волнистая по краям. Что касается цвета свинушки, то он может быть как оливковым, так и красно-коричневым.
Шляпка гриба вначале плоская, по мере роста становится вдавленной, воронковидной. Цвет шляпки глиняно-оливковый, у старых грибов — буроватый. Края завёрнуты внутрь. Грязно-желтоватые пластинки, лишённые покрывал, низбегают на ножку, где нередко соединяются между собой перемычками.
В составе свинушек есть антитела, которые могут вызвать аутоиммунные реакции. При накоплении в организме эти антитела приводят к почечной или печеночной недостаточности, или даже к летальному исходу.