CollectPhoto.ru » Лучшие фото » блюда из сельди свежемороженой рецепты

блюда из сельди свежемороженой рецепты: 57 фото

Блюда из свежемороженой сельди (14 фото): рецепты приготовления вкусных котлет и

Жареная СЕЛЁДКА - Настоящий ДЕЛИКАТЕС! Приготовьте и Убедитесь Насколько ЭТО ВКУСНО! Fried herring

Все мы привыкли, если сельдь - значит соленая или маринованная.Но я предлагаю жареную сельдь и вы убедитесь...

Просмотры: 690261
Youtube - @Сытный дом

Вопросы и ответы

Сельдь прекрасно сочетается с луком, яблоками, кислыми ягодами, горчицей и уксусом. Словом, с любыми продуктами, подчеркивающими ее вкус и смягчающими жирность.
Морская рыба, которую можно есть в сыром виде только после заморозки и тщательной разделки: тунец, сельдь, палтус. Эти виды могут быть заражены анизакидами. Как правило, тунец изначально подвергается суперзаморозке, и приличные рестораны работают именно с таким продуктом.
Подготовленную и уложенную на тарелку или лоток сельдь можно гарнировать свежими огурцами, помидорами, корнишонами, солеными грибами (рыжиками или груздями), вареной свеклой, картофелем, морковью, луком зеленым или репчатым, каперсами и вареными яйцами.
Многие кулинары советуют вымачивать селедку в газированной минералке с добавлением большого количества лимонного сока. Благодаря этой жидкости рыба станет значительно более мягкой, приобретет нежный и приятный вкус.
В селедке много белка, ее не стоит смешивать с другими «тяжелыми» продуктами – мясом, колбасой, сыром и яйцами, особенно, если у вас есть проблемы с пищеварением.