Блюда из лосятины рецепты простые и вкусные: 59 фото
Korean Pork BBQ Bulgogi - Marinate Me Baby Receta фотоснимки
Как готовить дикого лося - bookcooks.ru как выглядит
Что приготовить вкусненького из мяса: Вторые блюда из мяса фотографии
Рецепты из лосятины к рождественскому столу - Охота и
ПРИГОТОВИТЬ ЛОСЯ. РЕЦЕПТ СУПЕР СОЧНОГО МЯСА. ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЧИ И НЕ ТОЛЬКО.
Гуляш из лосятины - пошаговый рецепт с фото фотокадры
Вопросы и ответы
Мясо лося часто сравнивают с говяжьим мясом, но учитывая, что лосятина - это дикое мясо, есть отличия в приготовлении. У лосятины есть свой специфический запах, избавиться от него можно, замочив мясо в рассоле, маринаде или в обычной прохладной воде. Вымачивать мясо нужно долго - от 8 до 24 часов.
Обжаривайте мясо 1,5 минуты с каждой стороны.
Лосятина – легкоусвояемое мясо дикого животного, с большим содержанием белка и жирных кислот, микроэлементов – йод, сера, цинк и др. При регулярном употреблении улучшает работу печени, нервной, половой и сердечно-сосудистой системы, восстанавливает сосуды и снижает холестерин в крови, улучшает состояние кожи и волос.
Зачем вымачивают мясо. Народная молва рекомендует вымачивать мясо для того, чтобы отбить посторонние запахи. Считается, что мясо диких животных плохо пахнет, и готовить сразу его нельзя. Длительное нахождение с водой удаляет кровь и гематомы. Мясо мочат двое суток, меняя воду каждые 3 часа.
Если вы купили не самый удачный кусок мяса, добавьте в бульон ложку уксуса и варите мясо на минимальном огне. Также можно добавить несколько ложек лимонного сока. Кислота размягчит мясные волокна и мясо станет более мягким. Также в бульон можно добавить чайную ложку соды.
Оригинальный рецепт котлет из лосятины иллюстрации
Елизавета Панасова
Я Лиза, 22 года, королева фильтров и повелительница кадров. Мой сайт - это вспышка вдохновения для всех, кто любит щёлкать.
Никаких нудных лекций - только сочный контент и реальные фишки. Научу делать бомбические кадры даже на смартфон! От уличной фотографии до food-съёмки - разберём всё.Залетай, будет ярко! Вместе сделаем твою инсту сногсшибательной
